О результатах проверки, выявившей КМАФАнМ в молочной продукции подмосковного предприятия

В июне текущего года, в ходе плановой проверки юридического лица, осуществляющего содержание, разведение крупного рогатого скота, а также производство и реализацию молока и молочной продукции в подмосковном Раменском районе, Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявлены нарушения ветеринарного законодательства.

В рамках проверки были отобраны пробы молока и молочной продукции, при исследовании которых обнаружены КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) и БГКП (бактерии группы кишечной палочки).

Повышенное количество микроорганизмов чаще всего свидетельствует о нарушениях правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортировки и реализации.

Юридическое лицо, а также должностные лица предприятия привлечены к административной ответственности, предусмотренной ч.1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 14.43 и ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ. Вынесено предписание об устранении выявленных нарушений.

В отношении продукции, в которой выявлены вредные микроорганизмы, введен режим усиленного лабораторного контроля.