О выявлении некачественной крупы в одном из дошкольных учреждений Ростовской области

При проведении плановой выездной проверки в целях осуществления контрольно-надзорных мероприятий в сфере качества и безопасности зерна и продуктов его переработки в отношении одного из детских дошкольных учреждений Советского района г.Ростова-на-Дону госинспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия отобрана проба крупы рис шлифованный.

Для проведения лабораторных испытаний по показателям качества и безопасности в соответствии с требованиями нормативных документов проба передана в испытательную лабораторию Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Исследования проводились рамках выполнения плана государственного задания на 2015 год.

По результатам проведенных испытаний в крупе рис шлифованный установлено несоответствие требованиям нормативной документации:

— «загрязненность мертвыми вредителями хлебных запасов»: выявлена гусеница рисового долгоносика —1 экз/кг (не соответствует Техническим условиям ГОСТ 6292-93 и Требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевой продукции» приложение 1, п. 1.4.3 — зараженность и загрязненность не допускаются);

— «запах»: не свойственный рисовой крупе (норма по ГОСТ 6292-93 —свойственный рисовой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый).

Протокол испытаний и сведения о выявленных несоответствиях установленным требованиям стандартов переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.

Основной целью деятельности ФГБУ "Центр оценки качества зерна" является реализация единой государственной политики в области обеспечения качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, карантина и защиты растений, безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами.