В Адыгее проверка цеха мясных полуфабрикатов выявила ряд нарушений ветеринарного законодательства

Специалистами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея проведена плановая проверка цеха мясных полуфабрикатов индивидуального предпринимателя Мамхо Л.А. в а. Панахес Тахтамукайского района Республики Адыгея.

В ходе проверки выявлен ряд нарушений ветеринарного законодательства. В холодильной камере на хранении находилась продукция животного происхождения: «Пельмени» и «Тефтели», общим весом более 21 кг без указания сроков годности и ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении. Несвоевременно заполняются производственные журналы, что свидетельствует о невыполнении должным образом действующей в цеху программы производственного контроля. Не предоставлены документы о происхождении и документы от изготовителя, подтверждающие соответствие требованиям, используемого в цеху дезсредства.

Опасная продукция животного происхождения предписанием должностного лица Управления изъята из оборота и уничтожена путем сжигания в печи на утилизационном предприятии ООО «Мегаполис» в Республике Адыгея.

За допущенные нарушения, в отношении предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении, наложен административный штраф на сумму 3 тысячи рублей.