Об обнаружении опасных бактерий в мясной и молочной продукции

В конце марта государственными ветеринарными инспекторами Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям были проведены выездные проверки столичных торговых точек, реализующих мясную и молочную продукцию, в ходе которых был произведен отбор проб для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности в ФГБУ ЦНМВЛ.

По результатам исследований 42 отобранных проб в 13 пробах мясной и 5 пробах молочной продукции было установлено несоответствие по микробиологическим показателям - КМАФАнМ, БГКП (колиформы), дрожжи, Staphylococcus aureus (стафилококк), Listeria monocytogenes (листерии), патогенные, в т.ч. сальмонеллы и плесени.

Пищевая продукция, опасная в ветеринарно-санитарном отношении, подлежит утилизации или уничтожению под контролем представителей органов государственного надзора.

Информация о выявленных несоответствиях и о необходимости принятия мер по недопущению оборота некачественной и опасной продукции на поднадзорной территории в соответствии с указанием Россельхознадзора от 03.09.2012 № ФС-НВ-2/11508 передана в Комитет ветеринарии города Москвы